Separadores de grasas | HISPALHIDRO
Para hostelería y la industria alimentaria
Para todas las necesidades
Hispalhidro cuenta con un amplio catálogo de separadores de grasas: separadores pequeños para bajo fregaderos, separadores con y sin columna de vaciado, separadores de grasas para instalación en superficie y para enterrar, etc.
Separadores de grasas de polietileno, poliéster y acero inoxidable.
Estamos en continua búsqueda de nuevas soluciones con el objeto de atender las distintas necesidades de nuestros clientes.
Las grasas y el separador de grasas
¿Qué son las grasas?
Las grasas son compuestos orgánicos de origen vegetal y animal con densidades <0,95 g/cm3 y que son parcial o totalmente insolubles en agua y saponificables.
El separador de grasas
El separador de grasas según normativa UNE EN 1825 es un equipo diseñado con la función de separar y retener las grasas (animales y vegetales) que pudieran llevar las aguas residuales grises (no negras - fecales) susceptibles de contaminación (las procedentes de cocinas y fregaderos de bares y restaurantes, de la industria alimentaria, etc)
Los residuos
En el separador de grasas nos encontraremos dos tipos de residuos: unos lodos decantados y unas grasas separadas por flotación (trampa de grasas).
Entre los lodos y las grasas existirá una fase de agua, que tendrá impurezas (sucia) pero estará ya desgrasada. Desde esta fase agua, mediante una tubería sifónica, se realizará la descarga al exterior.
¿Para qué sirven los separadores de grasas?
La problemática de las grasas
Las aguas residuales procedentes de las cocinas (fregaderos, lavavajillas, etc) están cargadas de aceites y grasas y son el origen de muchos de los depósitos sólidos que originan atascos por obstrucción de las canalizaciones de las redes de saneamiento, generando grandes gastos en mantenimiento y averías.
Estas grasas también perturban el buen funcionamiento de las estaciones de depuración (depuradoras EDAR)
¿Qué conseguimos con un separador?
Con la instalación del separador de grasas conseguimos retener una gran parte de los residuos grasos que contienen las aguas residuales y de otros residuos que pudieran arrastrar, evitando así los posibles atascos por obstrucción de las redes.
Principales usos y aplicaciones
La hostelería: bares y restaurantes, asadores, comedores (empresas, colegios), catering en general.
La industria alimentaria: cárnicas, mataderos, salas de despiece, embutidos, queserías y derivados lácteos, pescados y pescaderías, elaboración de precocinados, pastelerías y panaderías, etc.
La importancia de la tapa estanca
La estanqueidad a olores
Es un aspecto muy importante a considerar a la hora de elegir un separador de grasas, muy a tener en cuenta cuando la instalación se va a realizar en el interior de locales.
Los malos olores
En la descomposición de las grasas y otros residuos orgánicos, que se irán acumulando en el interior del separador de grasas, se generarán gases de olores desagradables, y que de escapar al exterior, pudieran llegar a afectar al confort e imagen del establecimiento.