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Una división de Hispalhidro S.L. | Tratamientos de aguas
Separadores de grasas para la hostelería y la industria alimentaria
Hispalhidro cuenta con un completo catálogo de separadores de grasas para la hostelería y la industria alimentaria, de polietileno, poliéster y acero inoxidable, fabricados y diseñados según normativa UNE EN 1825
Separadores de grasas bajo fregadero.
Separadores de grasas desde 50, 100, 200, 300, 500, 1000, 2000 litros etc. para instalación en superficie (aéreos) o para enterrar.
En este sitio encontrarás información sobre los separadores de grasas, los accesorios y complementos más usuales, y nociones sobre el dimensionamiento, funcionamiento, la instalación y el mantenimiento.
Estamos en continua búsqueda de nuevas soluciones con el objeto de atender las distintas necesidades de nuestros clientes.
¿Qué es un separador de grasas?
¿Qué son las grasas?
Las grasas, según normativa UNE EN 1825, son compuestos orgánicos de origen vegetal y animal de densidades < 0,95 g/cm3 y que son parcial o totalmente insolubles en agua y saponificables.
El separador de grasas
Un separador de grasas es un equipo diseñado para separar y retener las grasas de las aguas residuales grises susceptibles de contaminación por aceites y grasas, es decir, las procedentes de cocinas, fregaderos de bares y restaurantes, y de la industria alimentaria.
Los separadores de grasas aprovechan la diferencia de densidad que existe entre las grasas y el agua, y que dependiendo del dimensionamiento (tiempo de retención) son separadas por flotación.
Para el buen funcionamiento debemos evitar la entrada de aguas fecales (negras)
Los residuos generados
En el separador de grasas nos encontraremos dos tipos de residuos: unos lodos decantados y unas grasas separadas por flotación (trampa de grasas).
Entre los lodos y las grasas existirá una fase de agua que tendrá impurezas (sucia), pero ya desgrasada.
La evacuación de las aguas ya tratadas tendrá lugar mediante una tubería sifónica que parte desde la zona intermedia del equipo separador, para evitar la descarga de las grasas ya separadas en flotación (ver imagen)
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