Funcionamiento del separador de grasas | HISPALHIDRO
Qué son y cómo funcionan
¿Qué son las grasas?
Las grasas son compuestos orgánicos de origen vegetal y animal con densidades < 0,95 g/cm3 y que son parcial o totalmente insolubles en agua y saponificables.
¿Qué es el separdor de grasas?
El separador de grasas según normativa UNE EN 1825 es un equipo diseñado con la función de separar y retener las grasas (animales y vegetales) que pudieran llevar las aguas residuales grises (no negras - fecales) susceptibles de contaminación (las procedentes de cocinas y fregaderos de bares y restaurantes, de la industria alimentaria, etc)
Tipos de residuos
En el separador de grasas nos encontraremos dos tipos de residuos: unos lodos decantados y unas grasas separadas por flotación (trampa de grasas); entre los lodos y las grasas existirá una fase de agua, que tendrá impurezas (sucia) pero estará ya desgrasada. Desde esta fase agua, mediante una tubería sifónica, se realizará la descarga al exterior.
El decantador de lodos
Qué es el decantador y cómo funciona
A veces los separadores de grasas pueden necesitar de un pretratamiento de decantación; este decantador puede encontrarse ya integrado en el propio separador o tratarse de un equipo independiente.
El decantador nos proprocionará un mayor rendimiento en la separación, ya que esa capacidad dedicada a decantación y desbaste, a la vez nos estará funcionando como separador de grasas.
Las aguas residuales llegan al separador, y por diferencia de densidad y durante el tiempo de retención del separador (tamaño nominal), las grasas empiezan a separarse por flotación quedando los lodos decantados en el fondo.
La estanqueidad a olores
La importancia de la tapa estanca
Es un aspecto muy importante a considerar a la hora de elegir un separador de grasas, muy a tener en cuenta cuando la instalación se va a realizar en el interior de locales.
Los malos olores
En la descomposición de las grasas y otros residuos orgánicos, que se irán acumulando en el interior del separador de grasas, se generarán gases de olores desagradables, y que de escapar al exterior, pudieran llegar a afectar al confort e imagen del establecimiento.